La Kantina

Pour vos manifestations et soirées organisées au théâtre, possibilité de commander buffets, menus spéciaux et apéritifs.

Contact
Emmanuel Do Nascimento
manu@vidy.ch
+41 (0)21 619 45 41

Vidy souhaite intégrer les principes de durabilité dans ses orientations stratégiques et déployer un système de management plus respectueux des enjeux sociétaux et notamment environnementaux.

Du restaurant du théâtre, la Kantina, à la bureautique, des supports de communication à la formation, la durabilité devient un axe de réflexion majeur du fonctionnement et du développement du théâtre.

Plusieurs actions ont déjà été entreprises et sont en cours de déploiement pour changer nos processus et nos modes de production ou d’exploitation :

La suppression des gobelets jetables au profit de gobelets permanents, l’investissement dans des verrines non jetables pour les pots et les cocktails, la suppression des pailles.

La sélection de fournisseurs locaux et la modification de la carte de la Kantina pour proposer des options végétariennes de façon systématique.

L’installation d’une poubelle de tri sélectif au sein de la Kantina.