Cindy Van Acker a d'abord été danseuse classique au Ballet Royal de Flandre puis danseuse néo-classique au Grand Théâtre de Genève, avant de plonger en clandestinité, pendant plusieurs années, pour explorer les potentialités du corps humain. Elle fonde la compagnie Greffe à Genève en 2002 et devient artiste associée à la direction de l'ADC-Genève chargée de la programmation en 2017. Son écriture minutieuse, qui allie mouvement minimaliste, lenteur, géométrisation de l'espace et musiques électroniques, se déploie sur un territoire singulier où corps, lumière, son, espace sont traitées comme des matières à fusionner.

Son parcours est marqué notamment par ses rencontres avec Myriam Gourfink, Mika Vainio, Victor Roy et Romeo Castellucci, avec lequel elle collabore régulièrement sur ses mises en scène d'opéra.

Récemment, elle a signé Anechoic, pièce pour 53 danseurs (2014) présenté à Vidy pour la Fête de la Danse 2017, le solo Ion créé à Vidy (2015) et la pièce de groupe Zaoum (2016). Son tout récent solo Knusa créé au cœur du projet photographique Insert Coins de Christian Lutz fait partie de la sélection suisse en Avignon 2018.