Emplois et stages

offre CDD: le théâtre Vidy-lausanne cherche un·e cuisinier·ère à 50%

pour l'activité en soirée et week-end de La Kantina (remplacement congé maladie)

Le Théâtre Vidy-Lausanne, acteur phare de la scène des arts vivants de Suisse romande, déploie ses activités dans quatre salles. Au carrefour de ces quatre salles de spectacle, La Kantina est le foyer du théâtre. Elle se transforme au fil de la journée et des semaines: restaurant proposant un plat du jour et des salades à midi, café calme et convivial l’après-midi avec terrasse, coin lounge, espace coworking et wi-fi gratuit pour venir lire ou travailler au calme, elle devient une ruche animée de discussions le soir, aux côtés des artistes et des équipes de Vidy… Des expositions et des installations d’art plastique en résonance avec la programmation du théâtre sont régulièrement proposées. Et, chaque trimestre, elle accueille des fêtes qui viennent rythmer la saison.

Votre mission:

Sous la responsabilité du responsable de La Kantina, et en coordination avec le cuisinier en charge des menus de midi la semaine, le·la cuisinier·ère est chargé·e de la préparation de l'offre de restauration destinée au public avant et après les représentations (en soirée en semaine, en soirée, en journée le week-end) et lors de manifestations exceptionnelles, publiques ou privées.

Vos activités:

• Préparation du menu établi pour le public des représentations et gestion du réassort en fonction de l'affluence
• Nettoyage de la cuisine après le service
• Renfort éventuel pour le service au bar pour le public des représentations
• Renfort éventuel lors de la préparation de cocktails ou buffets spécifiques publics ou privés

Votre profil:

• CFC de cuisinier·ère
• capacité à travailler de manière autonome
• bonne résistance au stress pour faire face aux irrégularités d'affluence
• grande disponibilité pour les horaires irréguliers, soirées et week-ends

Entrée en fonction: dès le 26 août 2019 ou à convenir - entretiens prévus le lundi 19 août

Durée: CDD d'1 mois renouvelable jusqu'au terme du remplacement du congé maladie